Полезные семена

В рубрике «Полезные семена » можно найти статьи о семенах льна, подсолнуха, тыквы, пажитника, горчицы, кунжута, укропа… Узнать для себя о свойствах, пользе и вреде семян, о которых многие позабыли. Некоторые семена называют «мини-аптекой», так как в них содержаться множество витаминов и микроэлементов необходимых для человека. Так же семена можно использовать в кулинарии, в медицине, в народных медицинских рецептах, в косметологии, в диетах для похудения и во многом другом.

Семена сельдерея

Сельдерей относится двухлетним или многолетним растениям, из рода травянистых, семейства зонтичные, происхождение которого пришло к нам с побережья Средиземного моря, но сейчас так же сельдерей можно увидеть по всей округе на лугах, в канаве и на сырых участках побережья Балтийского или Северного моря, так же растение выращивают в Индии, Молдове, Европе, Китае, Японии и в Америке из-за его целебного, вкусного корнеплода и витаминных листьев, что немаловажно. Сам по себе сельдерей очень полезный, популярный и ценнейший продукт.
Сельдерей в высоту достигает до одного метра. Листья дважды рассеченные-перистые на ветвистом стебле. С верхней поверхности листья блестящие, а с нижней стороны — матовые. Цветки маленькие, оттенка зеленовато-белого, с зонтичным соцветием. Цветет сельдерей два раза в начале-середине лета,  а спелые плоды (корнеплоды) можно получить к концу лета или осенью.

Сельдерей выращиваем из семян

Многие задаются вопросом: «Как вырастить сельдерей  из семян?» Ответ на него: «Очень просто»

Всхожесть семян сельдерея

ЗАПОМНИТЕ!!!
Семена сельдерея всегда должны быть только свежими, так как всхожесть они теряют быстро, из за этого семена хранятся всего один год. Семена сельдерея

Будьте внимательны покупая семена в специализированных магазинах или на рынках, обращайте внимание на дату производства.

Заготовка семян для посева

Семена созревают в разное время все зависит от сорта сельдерея. Когда урожай поспел (для сбора семян) можно узнать очень просто: зонтики начинают менять свою окраску с зеленого на цвет серовато-зеленый и длина семя достигает всего лишь полтора миллиметра. После сбора, семена сельдерея заносят домой и досушивают. Затем как семена высохли, их слегка растирают в ладонях. Получившийся мусор убирают (выдувают), а семена сворачивают в газетку или в хлопчатобумажную тряпочку и убирают до следующего года. Хранят семена сельдерея в сухом и в прохладном месте.

Подготовка семян к посеву

Семена начинают сеять где-то в середине марта. Для начала семена замачивают в снеговой воде, так же можно и в дождевой. В течение трех дней, при этом меня воду три раза в день на свежею (блюдце с семенами нужно держать дома).

 

Рассада семян сельдерея

Как только прошли три дня, семена высыпают  на блюдце (можно в чайную) с увлажненной туалетной бумагой и с верху накрывают целлофановым пакетиком и убирают в тепло-темное местечко. Не забывайте проверять! Семена должны находится во влажной среде, но не в залитой.

Посев семян на рассаду

Как только семена набухли, а потом проклюнулись — можно сажать в заранее подготовленные горшочки с субстратом: для этого берут в равных долях гумус (почва со сложным сочетанием органических веществ, если проще то перегной) и просеянный песок.
Семена нужно заделывать (слегка прижимать) в почву, так как они очень мелкие и светолюбивы, после сверху слегка присыпать этой же землей. Расстояние между сеянцами лучше оставлять около двух миллиметров, чтоб они не мешали прорастать друг другу.
Горшки с сеянцами накрывают с верху прозрачным стеклом или целлофановым пакетом и убирают в светлое теплое помещение, при температуре 20-24 градуса.

 

Сельдерей польза

Незабываем! Регулярно поливать посаженные семена, но не заливать и не давать почве подсохнуть. Так же стекло или пакет нужно переворачивать и протирать от конденсата.
Всходы взойдут только через две недели после посева.
Когда появятся первые всходы и на них появятся первые два листочка, их нужно пикировать в горшочки по одной штучке при этом прищипывая центральный корень. После перенести горшочки в прохладное место. Полив осуществляется по мере высыхания субстрата. Так же рекомендуется вносить в почву комплексного удобрения

Посев семян сельдерея в открытый грунт

Высаживают рассаду сельдерея в середине мая, так как сельдерей не боится морозов (холодостойкое растение) и может переносить морозы ниже шести градусов. Расстояние между рассадой, примерно сорок пять сантиметров, но почва должна быть хорошо обработана и без всяких комков, и рассаду при посадке лучше не заглублять.

Уход за рассадой сельдерея

Поливать, но не заливать. Пропалывать, но не рядом с корнеплодом. Можно подкармливать удобрением.

Семена сельдерея — полезные свойства

В медицине
Семена сельдерея — богаты полезным растительным маслом и витамином С, а так же магнием, кальцием, железом, протеином, цинком и альфа-линоленовыми кислотами.
Немного о каждом

Сельдерей в медицине

  • Витамин С — восстанавливает кровообращение.
  • Магний, железо и кальций — улучшают иммунную систему, а именно кальций — уменьшает мышечные судороги.
  • Масло — его можно получить из семян (самое ценное), применяется при заболевании почек (мочегонное средство), при налаживании менструального цикла, успокаивает нервную систему, повышает мужскую половую способность. Массаж из масла способствует выведению токсинов из организма человека, хорошо использовать массаж при лечении целлюлита, подагры, ревматизма и артрита. ЗАПРЕЩАЕТСЯ!!! при беременности.

Семена сельдерея обладают не только слабительными, поднимающими тонус, антибактериальными, противоаллергическими или антисептическими свойствами, но и так же средством для похудения. Сельдерей в себе содержит калории и чтоб переварить их организму требуется уйма времени и энергии, из за этого  лишние килограммы исчезают.
Применение

  • В виде чая — для похудения
  • Свежий сок — из растения, для нервной системы, например как от нервозности, от развития рака, для дыхательной системы, от проблем в половой жизни мужчинам, для сердца, почек, печени, при гнойных воспалениях

 

Сок сельдерея

  • Отвар — при язве, гастрите, при камнях в почке.
  • Настойки — при аллергии.
  • Примочки

Внимание!!!
Прежде чем самому изготавливать и принимать чаи, соки, отвары… нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Противопоказания!!!
Нельзя принимать кормящим и беременным мамам, людям с обостренной язвой желудка и кишечника, а так же с варикозными расширениями вен.

Google

Семена фенхеля — полезные свойства

Фенхель — многолетнее растение, одно из представителей семейства зонтичных. В высоту оно достигает двух метров. Цветет во второй половине лета – зонтиками, усыпанными мелкими желтыми цветками. После цветения образуются грозди, которое и является его плодами, маленькие, имеет овальную  форму и обладает  сладковатым пряным вкусом и ярко выраженным ароматом, очень напоминающим аромат укропа и аниса.

 

Семена

Семена

 

Собирают семена после того как они затвердеют.

Широкое применение семян в кулинарии

Семена фенхеля широко применяют в кулинарии, их обожают в Европе, Китае, Индии, Северной и Южной Америке и многих других странах.

 

Мясо

Мясо

 

Используют как специю при квашении и засолке овощей, приготовлении многих мясных и рыбных блюд, выпечке кондитерских изделий, при производстве напитков, а так же можно встретить в соусах, колбасе, плове, сыре и леденцах. Семена можно потреблять в пищу целыми, так и молотыми.

Применение в медицине фенхеля из семян

Фенхель является ценным растением, входящий в состав многих лекарств: мочегонных, желчегонных, слабительных и успокоительных средств.

 

Фенхель

Фенхель

 

Полезные свойства семян фенхеля служат для улучшения пищеварения, при бессоннице, кашле и болях в животе, так же дезинфицирующим свойством отваром которого промывают глаза при конъюнктивите и кожу — при гнойничках.

Настойка на основе фенхеля

В Англии один из докторов прославил свое имя, продавая средство, которое помогало выводить камни из почек.

 

Настойка

Настойка

 

Рецепт держали в секрете, в итоге дошло до того, что парламент потребовал от доктора открыть тайну чудодейственной настойки за весьма приличную сумму денег. Это была настойка на основе фенхеля.

Для новорожденных детей

Семена фенхеля для новорожденных — это самое надежное и проверенное временем средство, которое оказывает огромную помощь молодым родителям, потому что малыш появляется на свет абсолютно беззащитным и неприспособленным.

 

Дети

Дети

 

Полезные бактерии для малыша необходимые, чтобы кишечник нормально работал. Первыми попадают туда вредные микробы, а фенхель прекрасно с ними справляется. Ведь мамы знают, что укропная вода облегчает колики.

Чай из семян фенхеля

Разумеется, лучше использовать не  растворимый порошковый напиток, а свежеприготовленный чай, рецептом которого часто пользовались наши бабушки.

 

Чай

Чай

 

Напиток, приготовленный для маленького ребенка, должен иметь приятный вкус, иначе он просто не будет его пить. Чай из семян фенхеля нравится всем малышам, он наделен прекрасными вкусовыми качествами. Кроме того, его полезные вещества отлично укрепляют иммунную систему ребенка. Природные компоненты, входящие в его состав, приводят в норму все пищеварительные процессы.

Семена фенхеля в аптеке

В настоящее время в аптеках для  новорожденных продаются как семена фенхеля, так и специальный фенхелевый чай. Он не содержит консервантов, сахара и красителей. Такой чай можно давать малышам с трех месяцев. Помимо того, что он нормализует все процессы в желудочно-кишечном тракте, он еще и способствует быстрому усвоению кальция,  следовательно, обеспечивает правильное формирование костной системы.

 

Аптека

Аптека

 

Поить ребёнка таким  чаем можно до 6 раз в день, используя для каждого приема не более одной столовой ложки напитка.
Что касается взрослых, такой чай так же полезен при любых проблемах связанных с болезнями желудка и кишечника: гастритах, спастическом колите и других.

Семена для свежего дыхания

Раньше семя фенхеля использовали для освежения дыхания.

 

Дыхание

Дыхание

 

Оно было так же популярно как сегодня жвачка, но более полезно, так как в процессе жевания улучшало обмен веществ и дезинфицировало полость рта.

Нормализации цикла у женщин

В народной медицине с незапамятных времен использовали настой семян фенхеля для нормализации цикла у женщин и увеличения притока молока у кормящих мам. В период климакса, который также связан с гормонами, чай из семян облегчит протекание самых неприятных моментов.

 

Женщины

Женщины

 

Многие женщины задаются вопросом «Как заварить семена фенхеля для чая?». Делается это очень просто:
—  Две маленькие ложки семян на один стакан
—  Заливают кипятком
—  Поставить на небольшой огонь и прокипятить несколько минут
—  Пьют
При недостаточном количестве молока, женщинам рекомендуется выпивать по четыре стакана напитка ежедневно.

Не рекомендуется

Существует мнение, что семена фенхеля способны  устранить токсикоз, но все — же от употребления их во время беременности лучше отказаться.

Использование семян в косметологии

В плодах этого растения содержится эфирное масло, обладающее удивительным вкусом, горьковатым и в то же время сладким. К тому же это масло обладает большим количеством веществ, полезных для кожи. Его применяют при проведении массажа и добавляют во многие косметические средства: шампуни, тоники, лосьоны, крема и маски.

 

Полезна

Полезна

Масло семян фенхеля разглаживает морщины, оказывает омолаживающее действие, повышает эластичность кожи и устраняет подростковые проблемы, такие как угревая сыпь. Более того, оно тормозит процесс старения клеток организма, а по заверениям некоторых долгожителей – способно продлить жизнь.

Семена фенхеля для похудения

Опытные диетологи рекомендуют семена фенхеля для похудения. Если немного пожевать сухое или свежее семя фенхеля аппетит значительно уменьшается.

 

Диета

Диета

К тому же, это растение выводит из организма  излишнюю жидкость, улучшает работу всего организма, усиливает обмен веществ, помогает переработать жиры и сахар.

Нервное напряжение при диете

Нервное напряжение, которое часто ощущается при соблюдении какой либо диеты, прекрасно снимает аромат, который распространяют семена фенхеля. Свежий анисовый запах, положенной перед сном под подушку травы, обеспечивает спокойное засыпание.

 

Нервы

Нервы

 

 

Можно добавить ароматическое масло этого растения в ванну, это поможет справиться со стрессом.
Чай для похудения
Чай из семян фенхеля не только способствует быстрому  похудению, но и расслабляет нервную систему. Часто чай из семян фенхеля готовят с добавлением крапивы, ромашки и липы.

 

Семена фенхеля

Семена фенхеля

 

Такое комплексное использование помогает решить не только проблему лишнего веса, но и внешнего вида в целом. Попробуйте и убедитесь в отличных результатах.

Google

Семена подсолнуха

Семена подсолнуха были завезены и очень быстро распространились по Европе в ХVI веке. С начала подсолнух высаживали как украшение в садах, оранжереях и парках — считалось что такие семена подсолнуха декоративные и в пищу их не употребляли.

Семена подсолнуха польза и вред

Первые в России середине XIX веке узнали о пользе семечек подсолнуха. Начали изготавливать из лепестков и пыльцы подсолнуха краску для татуировок, появилось масло недорогое и очень вкусное, так же этим маслом смазывали волосы и кожу. Широко используется в кулинарии —  делают халву, казинаки.

 

Семена подсолнуха

 

Семена подсолнуха и сам подсолнух — полезный продукт, в котором содержится множество витаминов Е, D, А. Так же семена подсолнечника могут быть и вредными, например: могут привести к обострению аппендицита, к язве желудка, повредить эмаль зуба и пломбы.

Семян подсолнуха польза

Семена подсолнуха очень калорийный продукт. Он очень богат полезным растительным маслом и витаминами D,  А, Е, D, В. обладающих жирорастворимыми функциями. Биологическая ценность в мясе или в яйцах ниже, чем в семечках подсолнечника, а так же  он усваивается и переваривается намного легче. Семечки этого растения содержат  полиненасыщенные жирные кислоты, снижающие холестерин в вашей крови.

 

Поле подсолнуха
Немного о витаминах в семечках подсолнуха:
— Витамин А — сохраняет зрение и бережет красоту волос, ногтей и кожу.
— Витамин Е — предотвращает появления атеросклероза и к тому же защищает от облучения компьютером, так же избавляет от импотенции мужчин. В день взрослому человеку хватит съесть 50 грамм  семечек и он на целый день будет заряжен витамином Е.
— Витамин D — развивает рост костей, который необходим детям и подросткам, так же улучшает состояние кожи и не редко применяется в косметологии.
Семена подсолнуха так же богаты микроэлементами, аминокислотами и множеством кислот: фолиевой, пальметиновой, линолевой, олеиновой, арахидоновой и другими ненасыщенными жирными кислотами. Они нужны для, того чтобы мембрана и нервные волокна не были уязвимы, если в организме человека не будет этих кислот, тогда накопится холестерин, который способствует атеросклерозу и получится инфаркт миокарда.

 

Семена

 

 

Для работы сердца необходим магний, фосфор и калий — эти минералы содержаться в семечках, так же там содержаться: хром, йод, железо, селен, натрий, цинк, фтор, марганец, кремний, медь, молибден, кобальт и дубильные вещества, фитин, винная кислота, лимонная кислота и каротиноиды. Семена подсолнуха очень калорийны и в нем содержится много белков и углеводов. Хранить семечки можно целую зиму, семена не теряют свои полезные качества.
Многие специалисты, врачи и диетологи часто рекомендуют для профилактики употреблять семечки в качестве лечебного средства при различных заболеваниях, например:
— Для похудения — семена подсолнуха нужно включить в рацион диетического питания. Очень хорошо снижает аппетит, применять семена лучше всего перед едой, так же семечки не позволяют употреблять много жирной пищи.
— От изжоги — чтобы закончилась изжога нужно погрызть немного семечек.
— От бессонницы — это для водителей автомобиля, чтобы не уснуть за рулем нужно щелкать семечки.
— От сердечно — сосудистых заболеваний — нужно съедать, примерно сто грамм семечек каждый день.
— От инфекционных заболеваний  переломов и различных травмах — хорошо помогут сырые семечки.
— От бронхита — можно вылечить кашель из отвара семян подсолнуха.
— Лекарство — готовят из  не дозревших семян подсолнуха.

Красивые подсолнухи
При частом употреблении семян подсолнуха положительно влияет на организм человека:
— у подростков меньше выходят прыщи и угри
— хорошо выводит холестерин
— волосы становятся блестящими и сильными
Так же широко используется в косметология, например: размолотые семена используются для банных процедур, как скраб для тела который хорошо очищает и отшелушивает ороговевшие клетки кожи, скраб так же питает и омолаживает кожу.
Google

 

Семена тыквы

Тыква – однолетнее растение, отличающееся непревзойденными вкусовыми и целебными свойствами, благодаря чему широко используется не только в кулинарии, но и в народной, и официальной медицине. Польза тыквы не только в ее мякоти, но и в тыквенных семечках, имеющих уникальный химический состав.

Семена тыквы польза и вред

Недаром семена тыквы называют «мини-аптекой», в их состав входят практически все известные микроэлементы и витамины, необходимые организму человека. К тому же, у тыквенных семечек нет противопоказаний, что свойственно далеко не каждому растению.

Тыква
Тыквенные семечки на 50 % состоят из масла, которое содержит ценные жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Семя тыквы способствует выведению из организма вредного холестерина, омолаживает и восстанавливает организм человека. Большое содержание жира, белка и углеводов в семенах тыквы наделяет их высокой питательной ценностью.
Масло семян тыквы незаменимо при лечении туберкулеза и легочных заболеваний. Кроме того, оно широко применяется в кулинарии для приготовления различных блюд, являясь прекрасной альтернативой оливковому маслу. Для получения масла тыквы используют способ холодного отжима, позволяющего сохранить все полезные витамины и микроэлементы.

 

Семена
Тыквенные семечки – чемпионы по содержанию цинка, по его количеству они не уступают даже устрицам. Дефицит этого микроэлемента приводит к тому, что новые клетки в организме перестают образовываться, а поврежденные не восстанавливаются. Особенно важен цинк для мужского здоровья, так как он оказывает положительное влияние на предстательную железу и деятельность половых желез. Активно участвует в образовании мужского полового гормона тестостерона, лечит бесплодие. Для профилактики аденомы предстательной железы достаточно съедать в день 50 семечек. Более того, цинк стабилизирует уровень сахара в крови, помогая работе поджелудочной железы.
Кроме цинка семена тыквы богаты железом, марганцем, селеном, кальцием, калием, аминокислотами, эфирными маслами и смолами. Такой уникальный состав делает семя тыквы незаменимым в лечении многих болезней.
Семя тыквы, польза которых заключается в сильном противоглистном свойстве, очень эффективны в борьбе с паразитами. Содержащееся в семенах тыквы активное вещество кукурбитин, является опасным токсином, не переносим для глистов, при этом абсолютно безопасен для человека. Чтобы избавиться от паразитов, надо смешать 300 г. измельченных тыквенных семечек с медом и съесть в течение часа на голодный желудок. После этого через 5 часов обязательно принять слабительное.

 

Полезная тыква
Отличное тонизирующее и общеукрепляющее средство — клетчатка из семян тыквы. Широко применяется в гастроэнтерологии при лечении гастритов, холециститов, дискенизии желчного пузыря. Клетчатка из семян тыквы действует как общеукрепляющее и тонизирующее средство при умственном и физическом перенапряжении и стрессах. Попадая в желудок, клетчатка впитывает в себя все вредные токсины, шлаки, соли тяжелых металлов. Действуя подобно пылесосу, она очищает стенки желудка от застарелых образований, не переваренной пищи, паразитов.
Мужчинам, испытывающим проблемы с мочеиспусканием, полезно употреблять в пищу проросшие семена тыквы. Они способствуют активной работе мозга и обеспечивают организм необходимыми жирами, белками и витаминами группы В и Е.
Еще один весьма ценный пищевой продукт, получаемый из семян тыквы – тыквенная мука. Благодаря большому содержанию аминокислот, цинка и холина мука из семян тыквы применяется в качестве компонента спортивного питания. Она способствует повышению умственной и физической работоспособности, имеет свойство успокаивать нервную систему, предупреждает возникновение переутомления. Муку из тыквенных семечек рекомендуется добавлять в домашнюю выпечку, смешивая ее с пшеничной мукой. Срок хранения такого хлеба увеличивается до 72 часов, а тесто получается пышным и воздушным.

 

Тыква разная
Употребление тыквенных семечек противопоказано при сахарном диабете, гастрите с пониженной кислотностью и язвенной болезни. К тому же семя тыквы может вызвать желудочные колики, поэтому ее нельзя запивать холодными напитками.
Сегодня на российском рынке представлены семена тыквы десятков сортов. Это и тыква декоративная семена, которой выращивают специально для украшения сада, и сорт, имеющий самые полезные семена тыква мускатная. Чтобы вырастить самую лучшую тыкву для приготовления десертов, понадобятся семена сладкой тыквы. На сегодняшний день существует множество способов купить семена тыквы самых разных и редких сортов. Можно приобрести их в магазинах, купить семена тыквы почтой и даже найти в компьютерной игре специальные семена тыквы майнкрафт. Остается только посадить семя тыквы, и ждать когда оно вырастет всем на здоровье.

Google

Семена пажитника

Пажитник – пряно-ароматическое растение семейства бобовых, высотой до 60 см, используется не только в качестве приправ, но и лекарственного сырья в медицине.   У этого растения множество названий, по-немецки оно звучит как – фенугрек (козьи рожки), названное так, из-за стручков, напоминающих рога козы. Русское название пажитник, произошло от слова пастбище, т.к. коровы его просто обожают, а хозяева добавляют в невкусный корм, чтобы сделать съедобным. На  своей родине Восточном средиземноморье пажитник называют шамбала, чаман или верблюжья трава. В диком виде пажитник произрастает в горной местности Турции, Ирака, Ирана.

Куст пажитника
Это растение насчитывает почти полторы сотни различных видов, но наиболее известны семена пажитника сенного. Семя пажитника имеет ромбовидную форму размером с полсантиметра и сладковато-горьковатый вкус. Сегодня пажитник популярен во всем мире, к тому же семя пажитника купить довольно просто даже в самых труднодоступных уголках планеты. В основном его семена применяются в качестве специй в индийской кухне  и являются незаменимыми для некоторых блюд. Для использования в кулинарии, семена пажитника перетирают машинным способом до состояния порошка. Пажитника семена шамбала входят в состав некоторых приправ, например хмели-сунели, карри. Для придания особого аромата выпечке его добавляют в тесто. Применять семя пажитника  в приготовлении блюд надо очень осторожно, чтобы не сделать их горькими. Для этого следует очень внимательно следить за семенами во время жарки: если они потемнели, значит, блюдо будет горчить.

Семена пажитника полезные свойства

Полезные свойства пажитника  известны еще с древности, сегодня он  широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. В современной народной медицине семена пажитника в основном используется в качестве тонизирующего средства, повышающего иммунитет. Шамбала помогает восстановиться людям после тяжелой болезни, повышает аппетит, активно восстанавливает физические силы. Для этого ежедневно следует принимать 1 ст.л. семян пажитника. Семя пажитника на треть состоит из слизи, обладающей бактерицидными  и противовоспалительными свойствами. Массу из семян полезно накладывать на раны и фурункулы для их заживления. Точно также слизь действует при приеме внутрь, заживляя и успокаивая внутренние органы. Пажитник благотворно влияет на пищеварительную систему, излечивает желудочные расстройства, помогает при несварении. Многие туристы, зная об этих уникальных свойствах растения, часто берут с собой в дорогу чай из семян пажитника.

 

Пажитник сенный

 

Все большую популярность в Европе и России завоевывает желтый чай Хельба из семян пажитника. Он обладает согревающим, болеутоляющим, противовоспалительным эффектом. Для приготовления этого истинно божественного напитка необходимо пажитник сенной семена купить, после этого тщательно промыть и заварить как обычный чай. По желанию можно добавить в чай лимон, молоко, мед, имбирь. Употреблять Хельбу особенно хорошо в жаркую погоду и для лечения  простудных заболеваний.

Женское здоровье и семена пажитника

Семена пажитника особо популярны у женщин. Еще в древнем Египте их использовали  в качестве обезболивающего средства  при родах. Пажитник содержит растительное  вещество диосгенин, по своим свойствам похожий на женские гормоны эстрогены.

 

Семена пажитника

 

Благодаря диосгенину, пажитник стимулирует наступление менструаций, облегчает послеродовой период, а у кормящих  женщин вызывает обильный приток молока. В свою очередь, диосгенин  вызывает сильные сокращения матки, поэтому применение семян пажитника категорически противопоказано беременным женщинам.

Применение пажитника в косметологии

Еще Карл Великий использовал пажитник в качестве весьма эффективного средства от облысения. Сегодня с большим успехом используют семена пажитника для волос, в основном  виде масок. Для стимуляции роста волос, избавления от перхоти  и излечивания различных болячек на голове эффективна маска из 1ч. л. молотых семян пажитника, оливкового масла и щепотки черного перца. Чтобы вернуть блеск волосам  и избавить от ломкости необходимо втирать в них отвар из прокипяченных  в воде 4 ложек порошка пажитника.

 

Пажитник

 

Благодаря своим бактерицидным и противовоспалительным свойствам, пажитник эффективно очищает кожу лица. Маски из порошка пажитника с оливковым маслом избавляют от дерматитов и прыщей. Кроме того, пажитник обладает питательным  и увлажняющим действием на кожу лица.

Противопоказания к применению

Семена пажитника применение запрещено беременным женщинам, людям с заболеваниями щитовидной железы, применять с осторожностью астматикам и аллергикам. Употребление больше 100 граммов семян пажитника в день, может вызвать расстройство желудка.

Google

Семена горчицы

Горчица – однолетнее пряно-ароматическое травянистое  растение, достигающее в высоту 80-90 см. В переводе с латыни ее название mustum ardeum переводится как «распаляющий мозг», что вполне соответствует ее жгучим качествам. Также как и капуста, горчица относится к семейству крестоцветных. Горчица цветет в мае, а к июню в ее стручкообразном плоду созревают шаровидные семена: черные, коричневые или желтые. Семена горчицы, применение которой, прослеживается еще с 3 века до нашей эры, сегодня обрели популярность по всему миру. В конце 18 века горчицу начали выращивать и в России, в Волгоградской области. Этот регион до сих пор считается самым крупным отечественным регионом выращивания и производства  горчицы.

Сорта горчицы

Сегодня известно более 40  сортов горчицы, но  особую популярность завоевали лишь три вида: белая, черная  и горчица сарептская.
Семена горчицы белой слегка желтоватого оттенка, почти не пахнут и обладают умеренным острым вкусом. Этот вид  еще называют английской или желтой горчицей, а ее родиной считается Северная Африка и южное Средиземноморье. Несмотря на свое южное происхождение, белая горчица достаточно морозоустойчивая культура, она спокойно переносит морозы до -6°С. У этого вида горчицы  самые крупные семена из всех других сортов. Из-за того, что семена горчицы желтой на треть состоят из жирных и эфирных  масел их в основном используют для получения горчичного масла. В некоторые кулинарные блюда добавляют не только семена горчицы, но и ее зеленые листья, что придает особую остроту и пикантность.

 

Хранение горчицы
Следующий вид — горчица черная  или французская, из нее готовится самая популярная в Европе Дижонская горчица. Выращивалась еще в древнем Риме и Греции  в качестве лекарственной пищи. Сегодня черная горчица культивируется по всей Европе и Азии. Семена горчицы черной желтовато-коричневого цвета, чуть больше 1 мм в диаметре. По своему запаху черная горчица напоминает хрен и имеет довольно острый терпкий вкус. Этот вид по своему химическому составу практически не отличается от белой горчицы. Используется в медицине для изготовления горчичников. Семена горчицы в кулинарии  используются в приготовлении столовой горчицы.

 

Полезная горчица
Сарепсткая горчица, называемая в европейских странах русской. Названием своим этот вид обязан городу Сарепта (в нынешнее время —  пригород Волгограда), в котором впервые началось ее выращивание. Сегодня сарептская горчица выращивается на Северном Кавказе, Европе, Азии. По своим вкусовым качествам напоминает черную горчицу, но в отличие от других видов, в ней зафиксировано самое большое содержание жирных масел (50%). Сарептская горчица, обладает самым жгучим вкусом, поэтому используется в кулинарии для приготовления особо острых приправ.

Выращивание и хранение горчицы

Горчица давно полюбилась садоводам не только за свои пищевые и лечебные свойства, но и за то, что она является природным удобрением. Горчица вытягивает из земли труднодоступные фосфаты и отдает их обратно, делая почву плодородней. Посев семян горчицы можно производить на почве с любой кислотностью, она не прихотлива в уходе и  даже при недостаточном тепле быстро дает прирост зеленой массы. Посевы горчицы активно подавляют любые сорняки, не подвержены нападению насекомых-вредителей. После сбора урожая семена горчицы следует хорошо просушить. Допускается хранение семян горчицы в течение нескольких месяцев при комнатной температуре.

Семена горчицы полезные свойства

Горчица относится к самым полезным пряностям. Действительно, польза семян горчицы очевидна – это безграничный источник витаминов, полинасыщенных  жирных кислот, солей и минералов. Семена горчицы повышают аппетит, помогают перевариванию пищи, способны нейтрализовать токсины и любые яды. Мало того, горчица  является природным антибиотиком и обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

 

Горчица
Семена горчицы применение в медицине: из жмыха, получаемого после отжима масла, делают горчичный порошок, используемый для горчичников и пластырей от радикулита. Полезные свойства семян горчицы нашли свое применение и в таких серьезных областях медицины, как онкология. Ученые Минессотского Онкологического центра заявили о том, что употребление в пищу растений из семейства крестоцветных существенно снижают риск заболевания раком. Семя горчицы выделяет вещества изотиоцианаты, которые препятствуют образованию в организме раковых клеток. Особо целебны семена горчицы при диабете, т.к. низкое содержание углеводов способствует снижению уровня сахара в крови. Для этого необходимо в течение одного месяца ежедневно три раза в день принимать по 1 ч.л. семян горчицы.
Лечение семенами горчицы незаменимо при бронхо-легочных заболеваниях, так как  ее жгучие качества дают особый разогревающий эффект. Особенно эффективным будет лечение при правильном сочетании  горчичников и горчичных ванн. Время согревающей горчичной ванны не превышает 6-7 минут, а количество используемого порошка 200-400 г. По окончании процедуры необходимо смыть проточной водой остатки горчичного порошка и укутаться в одеяло.
Сегодня в век проблемы лишнего веса семя горчицы с большим успехом применяется в практике похудения. Она способствует активному сжиганию жиров, увеличивает скорость обмена веществ и сжигания калорий. Ежедневные 3-5 ч.л. семян горчицы увеличивают скорость метаболизма на 25 %.

 

Горчица вкусная

 

Чтобы максимально извлечь все полезные свойства семян горчицы необходимо знать, как использовать семена горчицы правильно и подходить к каждому случаю индивидуально. В большинстве своем горчица полезна и совершенно безвредна. Тем не менее, прежде чем семена горчицы купить и использовать, следует учесть имеющиеся противопоказания к ее применению. Горчицу категорически нельзя употреблять при таких заболеваниях как язвенная болезнь, гастриты, почечная недостаточность, туберкулез. В слишком больших количествах семена горчицы могут спровоцировать раздражение стенок желудка, желудочное кровотечение, вызвать одышку и даже потерю сознания. Поэтому, употребляя эту полезную приправу, следует всегда следить за своим самочувствием и при малейшем недомогании обратиться к врачу.

Google

Семена кунжута

Кунжут, или сим-сим (сезам) по-восточному, славится своими уникальными свойствами и неповторимым химическим составом. В природе  семя кунжута произрастает на тропической территории африканского континента. Сегодня, благодаря своим чудодейственным качествам, кунжут выращивается практически по всему миру.

Семена кунжута применение

Кунжут – масличное растение, из которого вырабатывают кунжутное масло,  не уступающее по своим качествам даже оливковому маслу. Правда такое масло подходит только для заправки салатов, для тепловой обработки оно не годится.  Цвет семян кунжута зависит от сорта: белый, черный, красный, желтый.

Разные семена

 

В кулинарии для приготовления салатов используется только черный кунжут, так как он обладает самым выраженным ароматом. Белый кунжут применяют только в блюдах, подвергающихся термообработке. Тем, кто следит за своим весом, следует с осторожностью применять семена кунжута, калорийность которых довольно высока, на 100 г. кунжута 580 ккал.

Семена кунжута полезные свойства

В современной народной медицине широко применяются семена кунжут, польза которых бесспорна. Кунжутные семечки  кладезь витаминов и минералов, всего в 100 граммах семян содержится дневная норма кальция. Входящее в его состав масло богато целым рядом жирных насыщенных кислот, отвечающих за нормальное функционирование человеческого организма.
Содержание в кунжуте витаминов А и Е способствует улучшению состояния волос и ногтей, а витамин РР благотворно действует на деятельность пищеварительной системы. Семена кунжута особо полезны для женщин после 45 лет, так как его растительные эстрогены, являются альтернативными заменителями женских половых гормонов. Кроме того, кунжут содержит 25% дневной нормы  фолиевой кислоты, столь необходимой для синтеза ДНК, благоприятного протекания беременности и нормального развития плода. Содержащийся в кунжуте фитостерин, помогает выведению из организма холестериновых бляшек, благодаря чему значительно уменьшается риск заболевания атеросклерозом. Особенно ценятся семена черного кунжута, лидирующего по содержанию антиоксидантов и жирных масел. Считается, что семена именно этого вида помогают организму надолго оставаться молодым и не стареть.

 

Семена

 

Чтобы извлечь из семян кунжута максимальную пользу, важно знать некоторые правила его использования. Употреблять семя кунжута следует только в замоченном или слегка  подогретом виде, как можно лучше пережевывая. Следует помнить, что после тепловой обработки кунжут теряет практически все ценные качества и становится всего лишь ароматной приправой.
Огромными целебными свойствами наделено масло семени кунжута. Способность улучшать свертываемость крови делает его незаменимым  в изготовлении различных пластырей, крове останавливающих эмульсий и мазей. Кунжутное масло, благодаря своим увлажняющим и питательным свойствам, популярно в современной косметологии. В индийской медицине Аюрверде, масло из семян кунжута использовалось для профилактики таких заболеваний ротовой полости, как кариес, парадантоз, гингивит и т.д. Масло кунжута с добавлением кардамона и камфары является отличным средством от головной боли и головокружениях. Более того, кунжутное масло понижает артериальное давление и стабилизирует уровень сахара в крови.

Семена кунжута
Семена кунжута свойства, которых настолько уникальны, что могут подавлять возникновение и распространение раковых клеток. Происходит это благодаря содержанию в кунжуте такого вещества, как лингин, наиболее известного под названием  сезамин.
Клетчатка из семян кунжута улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины и шлаки, улучшает минеральный обмен, способствует поддержанию клеточного питания костной и мышечной ткани. Клетчаткой можно заменить любой прием пищи, оставаясь при этом сытым и не имея  дефицита витаминов и минералов.

Хранение семян кунжута

Для максимального сохранения полезных веществ очень важно правильно хранить семена кунжута. Если они не очищены, то хранить кунжут достаточно в  сухом, темном и прохладном месте. Очищенные зерна довольно быстро становятся прогорклыми, поэтому хранить их лучше всего в морозильнике. Если оставить такие зерна в теплом помещении, то в нормальном состоянии они продержаться всего 3 месяца.

 

Кунжут

 

В России сегодня семена кунжута купить достаточно просто. Приобрести их  можно в супермаркетах, на рынках, в магазинах специй, в интернет магазинах. Совсем не важно, где купить семена кунжута, самое главное употреблять его в меру, так как любое злоупотребление продуктом может привести к определенным проблемам.

Семена кунжута противопоказания

Не смотря, на всю  полезность,  кунжут подходит далеко не всем. Употребление семян кунжута категорически запрещено людям  с различными тромбозами, закупоркой вен и  с мочекаменной болезнью.

Google

Полезные свойства семян льна

Несмотря на то, что народные, проверенные временем рецепты омоложения и оздоровления организма со временем позабылись многими, повторное открытие не только способны подарить самим рецептам вторую жизнь, но зачастую позволят самому человеку удивиться тому, сколько пользы способны принести обычные на первый взгляд, продукты. Одно из таких позабытых средств является удивительное семя – льняное. Польза семени сегодня позволяет рассуждать о нем как об одном из главных лекарств двадцать первого века.

Свойства семян льна

Несмотря на то, что сегодня семена льна являются достаточно дорогими, раньше эта культура была распространена практически повсеместно. Семена льна широко использовались для пошива одежды. Считалось, что её ношение могло подарить обладателю здоровье и долголетие. Действительно, уже с давних времён человечеству были известны целебные свойства семени льна.

Семена льна

 

Оно включает в себя немало питательных веществ, к числу которых относятся витамин A, вещества группы B, E, F. Не менее ценными компонентами считаются также клетчатка и незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, а также бета-каротин и линганы, по содержанию которых семена льна значительно превосходят какие-либо другие растения. Эти вещества отличаются выраженными антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Также лигнаны тормозят развитие раковых клеток, укрепляют иммунитет и особенно полезны женщинам для укрепления гормонального фона. Именно поэтому семена льна вот уже долгое время используются для профилактики сахарного диабета, многих онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Лечение семенами льна может осуществляться в комплексе с основной терапией для усиления её эффективности и снятия побочных эффектов.

Семена льна для похудения

Допустимо также использовать семена льна для похудения. Использование указанного продукта с этой целью стало особенно популярным у женщин. Для достижения стойкого эффекта рекомендуется употреблять в пищу отвар семян льна за полчаса до еды три раза в день по полстакана. Для приготовления самого отвара следует залить одну столовую ложку семян льна 0,5литров кипятка, после чего – варить в течение получаса на умеренном огне, лишь изредка помешивая. Продолжительность одного курса составляет десять дней; повторять его можно с такой же периодичностью. Для улучшения вкусовых качеств продукта вы можете принимать семена льна с кефиром. В этом случае курс лечения будет продолжаться около трех недель. В течение первой недели чайную ложку размолотого семени льна необходимо размешивать со 100 нежирного кефира; получившийся продукт нужно съедать натощак. Во время второй недели с кефиром нужно смешивать уже две чайные ложки семян, а вовремя третьей – уже три. Количество кефира при этом должно оставаться неизменным с первого дня лечения и до самого его окончания. Вы также добавлять семена льна в любые блюда, приготовленные вами – салаты, супы, каши, любые овощные блюда – это значительно увеличит поступление в организм количество питательных веществ.

Мука из семян льна

Не менее полезным является сравнительно недавно появившаяся в продаже льняная мука грубого помола из цельного семени.

 

Цветы льна

 

Её отличительной особенностью является то, что если обычную привычную всем льняную муку обычно изготавливают из жмыха, то для льняной муки грубого помола производят таким образом, чтобы цельное семя льна максимально сохранило свои питательные свойства. Стоит отметить, что лен, семена которого обработаны таким образом, значительно легче и удобнее добавлять в другие блюда. Вы также можете употреблять её несколько раз с день с соком, йогуртом, молоком или медом с целью нормализации обмена веществ.
Прием семян льна во время менопаузы позволяет существенно улучшить состояние женщины, избавив её от приливов, а также – стабилизировав эмоциональный фон и нормализуя настроение. Выпечка из льняной муки особенно показана лицам, страдающим ожирением.

Семена льна в народной медицине

Семена льна, применение которых, безусловно, не ограничивается вышеперечисленным, также весьма популярны в народной медицине. Особенно следует заострить внимание на том, как можно успешно использовать семена льна для волос. Полезные свойства семян льна для кожи и волос объясняется, в первую очередь тем, что масло семени льна содержит исключительно количество витамина А, Е и других веществ, функционирование организма без которых было бы практически невозможным. Именно витаминно-минеральный состав льняного масла во многом и способствует полноценному питанию кожи головы, укреплению волосяных луковиц, а также – способствует росту волос. Первые результаты использования льняного масла заметны уже через несколько недель после применения. Льняное масло также можно использовать для борьбы с перхотью и нормализации жирового баланса кожи. Вы можете использовать масло как для приема внутрь, так и использовать его в качестве базового компонента масок или обогащать им косметические средства для кожи и волос.

 

Поле льна
Семена льна, польза которых позволяет вам использовать их в самых различны целях, удобно использовать также в виде приготовленного из них отвара. Будучи продуктом народной медицины, он готовится вот уже многих тысячелетий, а его рецепт, технология и методика приготовления не раз дорабатывалась, дополнялась и уточнялась. Также, за долгое время исследований, человечество успело наиболее тщательно изучить состав отвара семени льна, его полезные свойства и вывести перечень заболеваний, для излечения которых он особенно полезен.
Для того, чтобы приготовить отвар в домашних условиях, лен, семена которого пойдут на приготовление, необходимо залить кипятком так, чтобы на стакан воды приходилась одна ложка семян. Полученную смесь следует вскипятить, после чего – тщательно взболтать, затем – вскипятить снова и продолжать это до тех пор, пока отвар не выделить должного количества слизи (именно получение слизи является конечной целью приготовления отвара из семян льна). Взбалтывание должно длиться приблизительно 10-15 минут. После того, как слизь остынет, обязательно процедите семена льна. Отвар, приготовленный таким образом, следует в теплом виде по 100-150 мл, три-четыре раза в день. Вы также можете использовать для приготовления отвара молоко вместо воды, однако, учитывая то, насколько быстро оно скисает, обязательно следите за состоянием отвара. Для улучшения вкуса продукта вы также можете добавить к нему мед. Однако в этом случае доведите отвар до легкого кипения сразу после добавления меда.

Противопоказание семян льна

Несмотря на то, что польза семян льна существенна нельзя забывать о случаях, когда нежелательно использовать в пищу семена льна. Противопоказания связаны, прежде всего, с тем, что лен, семена которого содержат альфа-линолевую кислоту, недопустим к употреблению мужчинами имеющими предрасположенность к развитию рака простаты.

 

Полезный лен

 

 

Также лен, семя и любые продукты, приготовленные на его основе, во время беременности и кормления грудью, а также – при воспалении кишечника, фиброме матки.
Здоровье, красота, отличное самочувствие – вот, что может подарить вам лен. Семена, купить которые вы сможете в любом магазине, являются настоящей кладезью витаминов.
Google

Семена укропа

Укроп имеет одиночный, прямой, маловетвистый стебель. Листья перистые и дольки их нитевидные. У него крупные зонтики, двадцати–пятидесяти-лучевые. Корень прямой, ветвистый. Листья многократно рассеченные на сегменты, верхние — с белой каймой и уменьшенной пластинкой. Желтые цветки. Плоды укропа используются с лечебной целью. Они имеют удлиненную форму, желтоватый цвет. Цветет укроп в июне — июле, а созревание плодов начинается в июле — августе.
В диком виде может встретиться в странах Средиземноморья. Разводится в качестве огородного растения повсюду, в одичавшем состоянии произрастает на юге европейской части России, в Прибалтике, на Кавказе и в Средней Азии.

Лекарственное сырье

Можно использовать стебли, соцветия, листья и плоды. Зеленую массу, которая предназначена для использования в свежем виде, нужно собирают утром после высыхания росы. За одни сутки до сбора растение следует начать обильно поливать. Сушить траву следует в тени, рассыпав тонким слоем, время от времени переворачивать. Плоды нужно заготовить в несколько этапов по мере процесса их созревания. Сырье необходимо связать в снопики, подсушить, обмолачить и досушить при температуре 30-40 °С. Траву нужно хранить в матерчатых мешочках, а плоды — в посуде из стекла с плотно закрывающейся крышкой около двух лет.

 

Укроп

 

Укроп огородный (душистый) — известное всем огородное овощное растение с запахом пряностей.
Укроп волошский (аптечный) — растение многолетнее, которое у нас могут культивировать только в Крыму. А в диком же виде можно встретить на Кавказе.
По наружному виду описанные выше растения довольно схожи, но запах волошского укропа больше напоминает запах, исходящий от аниса.
Независимо от своего средиземноморского происхождения, укроп привычно зашел в кухонную и медицинскую практику различных народов. В современное время многие кухни без него не могут обойтись. Например в Швеции его используют даже в некоторых сладких блюдах. На Руси укроп известен, как давняя и широко распространенная приправа, разводящаяся в больших количествах в садах в Кремле, неоднократно упоминающаяся в списках их растений. Представить себе засолку огурцов в России без укропа просто невозможно. Его семена добавляли и в квашеную капусту.

Масло из семян укропа

Основной компонент масла из плодов укропа — D-карвон. Кроме этого, в масле имеются D-лимонен, -пинен, -фелландрен, дигидрокарвон, дипентен. Масло из травянистых частей представляет собой жидкость с запахом укропа слегка зеленоватого цвета. Главная составная часть эфирного масла из травы — D—фелландрен, содержание карвона составляет всего лишь 15–16 %. Кроме этого, в масле имеются лимонен, -пинен, диллапиол, n-октиловый спирт, миристицин, камфен.

 

Семена укропа

 

Эфирное масло укропа довольно широко применяется в мыловаренной, пищевой, консервной и ликеро-водочной промышленности.
В плодах укропа содержание жирного масла составляет 15–19 % и белков 14–16 %.
Листья укропа содержат аскорбиновую и никотиновую кислоты, тиамин, каротин, рибофлавин, а также углеводы, кверцетин, набор минеральных солей, изорамнетин и кемпферол, пектиновые вещества.

Укроп в медецине

Применение укропа конкретно в научной медицине ограничено.
В народной медицине укроп довольно широко применяется как возбуждающее, укрепляющее и отхаркивающее средство.
Препараты из укропа назначаются при хроническом колите, метеоризме, запоре.
В качестве наружного средства применяют в виде примочек при болезнях глаз и при поражениях кожи, как средство от вшей — в виде мази, основанной на свином сале.
Препараты изготовленные из укропа обладают мочегонными, сосудорасширяющими, противовоспалительными и антисептическими свойствами, а также могут стимулировать отделение желудочного сока.
Внутрь применяют при почечнокаменной болезни и пиелонефритах, используют как отхаркивающее и потогонное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей и простудных, а также при гастритах, заболеваниях желчевыводящих путей и печени, расстройствах пищеварения, для усиления образования молока у кормящих женщин, при бессоннице.

 

Поле укропа

 

Семена укропа детям дают, как отвар плодов при метеоризме и болях в животе. Наружно укроп применяют как примочки при гнойничковых воспалениях кожи и глазных заболеваниях: иридоциклитах, конъюнктивитах и иритах.
В кулинарии укроп широко используется как приправу. Эфирное масло применяется в кондитерской и мыловаренной промышленности.
Народное средство при похмелье — рассол. Он действует благодаря содержанию большого количества укропа. Отваром укропа, как лекарством от головной боли начали пользоваться еще египтяне за тысячу лет до нашей эры. Кроме этого, укропное эфирное масло имеет свойство нормализовать деятельность кишечника и желудка. Когда-то в деревнях младенцам давали вместо соски кусочек соленого огурца!
Семена укропа в своем составе содержат до 6% эфирного масла, а листья меньше — до 3%. Но в листьях была обнаружена так же аскорбиновая кислота (до 136 мг на100 г, каротин, соли кальция, калия, фосфора и железа).
Не найдется такой человек, который не сталкивался бы с укропом в повседневной жизни, как с приправой или при приготовлении всяческих солений.

 

Укроп его владения

 

А ведь в глубокой древности римляне и греки дарили букеты из укропа своим любимым девушкам, женам. А поэты античного времени воспевали укроп в своих произведениях и одах.
Близко были знакомы с укропом и потребляли его не только как пищу, но и как лекарство египтяне. В большинстве случаев он применялся, как средство от головной боли.
Авиценна в врачебной практике довольно широко применял укроп: давал его кормилицам детей грудного возраста для увеличения молока, а также прописывал от икоты и переполненности желудка. При резкой боли в кишечнике советовал ставить клизмы, чтобы избавиться от рези, а тёплым наваром смазывать геморроидальные узлы, чтобы избежать кровотечений. Золу укропа он советовал от незаживающих ран.

Правильно заготавливать укроп

В своей главе о «похотливых» травах Авиценна много внимания уделял укропу. Ведь очень важно правильно его заготовить. Нельзя ни в коем случае зелень резать на деревянной доске, а только лишь на фарфоровой или керамической. При процессе высушивания солнечным лучам нельзя касаться его. Храниться укроп должен в тёмной банке. Самым целебным считался сухой укроп на пятый год хранения. Он был нужен для здоровья женщины и мужчины. У мужчин он снимал физическое напряжение, усталость, что давало силы для ночи, которая должна отдаваться женщине. В свою очередь женщине отвары помогали расслабиться и регулировать желанную беременность.
У других народов, например армян, по утрам человека, болеющего туберкулёзом лёгких, заставляли пить горячее молоко, которое предварительно смешивали с щепоткой укропа.

 

Полезные семена укропа

 

Укроп в современном мире применяется в самых разнообразных видах и формах. Он добавляет специфический вкус, ароматизирует еду, насыщает витаминами и минеральными веществами.
Благодаря эфирному маслу и разнообразному сбору минеральных веществ и витаминов потребление укропа способствует восстановлению обмена веществ в организме, а также усиливает скорость реакций пищеварительного тракта, повышает аппетит. Поэтому лучше использовать зелень укропа в правильном питании при ожирении, заболеваниях желчного пузыря, почек, гастритах, метеоризме.

Google